Arcibiskupský zámek v Kroměříži byl venkovským sídlem biskupů a arcibiskupů olomouckých a patří k nemnoha místům, kde se barokní rezidence a její zahrady dochovaly pohromadě víceméně v původní podobě. Právě proto UNESCO zapsalo zámek i zahrady na seznam v roce 1998. Stavbu, kterou dnešní zámek nahradil, začal v roce 1500 budovat biskup Stanislav I. Thurzo v pozdně gotickém slohu s renesančními detaily.
Požár v březnu 1752 zničil velkou část objektu a přestavba, kterou vidíte dnes, je výsledkem obnovy. Biskup Hamilton přizval dva císařské umělce, Franze Antona Maulbertsche a Josefa Sterna, aby vyzdobili sály. Obrazárna, která z toho vznikla, je všeobecně považována za druhou nejvýznamnější v České republice a jejím nejslavnějším obrazem je Tizianovo Stahování Marsya. Velká část sbírky byla zakoupena v roce 1673 v Kolíně nad Rýnem biskupem Karlem.
K dispozici je také knihovna o 33 000 svazcích a vynikající hudební archiv. Pokud vám interiéry připadají povědomé, je to proto, že zde Miloš Forman v roce 1984 natáčel Amadea a zámek použil jako kulisu pro vídeňský Hofburg. Květná zahrada, kterou založili Filiberto Lucchese a Giovanni Pietro Tencalla, leží odděleně od budovy – je to samostatná procházka asi deset minut pěšky, a právě vstupenka Via UNESCO pokrývá obě části.